【食譜】媽媽私房菜：花枝丸香菇泡菜粥。

【食譜】的系列文章中，劉記魚丸特別邀請了客座小廚師*跟各位讀者分享，如何使用劉記魚丸快速又方便製作出健康好料理喔！

今天要跟大家分享的，是媽媽私房菜：花枝丸香菇泡菜粥。
下班回到家，各位媽媽或是自己下廚的型男大主廚、小資女孩們，可以用簡單的食材，輕輕鬆鬆做出好吃的料理喔！

【花枝丸香菇泡菜粥】

照片來源：劉記魚丸

【食材（可依食用人數調整份量）】
1. 劉記魚丸：花枝丸
2. 香菇
3. 泡菜
4. 青蔥
5. 白飯

照片來源：劉記魚丸

【烹煮步驟】
步驟一：清洗食材
1. 將劉記魚丸的花枝丸退冰
2. 清洗香菇，並放置於水中泡軟。（香菇水不要倒掉噢，可以加入粥中提味）

3. 清洗青蔥。

步驟二：切菜

1. 將花枝丸切塊。

2. 將香菇切片。

3. 青蔥成蔥花。

照片來源：劉記魚丸

步驟三：烹煮

1. 將白飯與泡菜放入鍋內加水烹煮。

2. 放入香菇與浸泡香菇的水。

3. 放入劉記魚丸：花枝丸塊。

4. 約15~20分鐘後，可放入蔥花提味，就可以享用暖呼呼的粥囉！

                                                                                                                               照片來源：劉記魚丸


P.S 小廚師個人口味比較清淡，各位媽媽和讀者可以視口味加入鹽巴或是其他調味料喔！


*客座小廚師
年輕上班族，喜歡自己下廚，做菜給家人吃。不是餐飲科系畢業，但具備丙級廚師執照。
證照編號：076-5830XX

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