【文化】的系列文章中，劉記魚丸將跟各位讀者分享劉記魚丸中的文化素材。
“劉記魚丸”歷史悠久，始源於1935年。
岡山，是劉記魚丸的發源地，也是劉記魚丸的美食起源。
在讓更多人認識劉記魚丸的同時，也要讓更多人認識岡山，認識剛山的歷史與文化，這也是劉記魚丸八十年來所的堅持使命之一。
“劉記魚丸”歷史悠久，始源於1935年。
岡山，是劉記魚丸的發源地，也是劉記魚丸的美食起源。
在讓更多人認識劉記魚丸的同時，也要讓更多人認識岡山，認識剛山的歷史與文化，這也是劉記魚丸八十年來所的堅持使命之一。
【日治末期岡山街*地圖】
【岡山從明朝就開始發展囉～】
岡山全境除東側隆起珊瑚礁大、小崗山殘丘外，一片平原。阿公店溪由丘陵地區發源，蜿蜒流灌全境，初由小崗山南麓離開山地，再繞行於岡山平原南側、西側，再西行注入海峽。
岡山街位於平原中央，在明清開發之初是府城(台南)，通往市城(高雄左營)南來北往的中途站，也是西側海濱部落，與東側山區部落互通有無的輳點，位置優越，商業發展迅速。岡山區在發展的過程中可分為三個階段，分別為草創期、成長期及璀璨期。
【草創期：日據時代的「竿蓁林」或「阿公店」】
處於草創時期的岡山，是屬於明鄭及日據初期這時候的岡山，人稱「竿蓁林」或「阿公店」。
由於岡山昔日原為荒涼、渺無人煙的原野，茅草竿(蓁仔)叢生莽莽，故名曰官眞林(竿蓁林)。而「阿公店」名稱的由來，相傳清康熙年間一老翁在溪邊築茅屋，並設攤販賣茶水、雜物，並供南北商旅住宿之便。後來定居者漸多形村落，遂以老翁稱為「阿公」而茅屋為店，更名為「阿公店」。
【成長期：日本佔領台灣，成為重要地區時間】
進入1895年至1945年間，日本佔領台灣。處於日時代的岡山在1920年被劃為高雄州岡山郡岡山庄，自此阿公店正式更名為岡山，而岡山名稱的由來是因為附近有大、小崗山之地標。日據時期岡山街之交通、軍事地位日趨重要，市況迅速發展，人口急速增加，奠下今日岡山區的規模。
【璀璨期：二戰之後重新發展，逐漸造就今日岡山】
第二次世界大戰末期，因岡山是日本空軍據點，遭受無情的毀滅性轟炸，滿目瘡痍，一切均待振興。
隨著耕者有其田政策的執行、地方自治的實施及民國三十八年後海峽對岸湧進的另一波移民朝，為岡山注任了新血輪，空軍措施的擴張，再次帶來輻輳位置的繁榮，也沖激了岡山現代化、擴張的腳步。火車站的東移，東區的規劃、北區的興建、水患的整治，為岡山展露出百年老店重新閃耀的的新契機。
處於草創時期的岡山，是屬於明鄭及日據初期這時候的岡山，人稱「竿蓁林」或「阿公店」。
由於岡山昔日原為荒涼、渺無人煙的原野，茅草竿(蓁仔)叢生莽莽，故名曰官眞林(竿蓁林)。而「阿公店」名稱的由來，相傳清康熙年間一老翁在溪邊築茅屋，並設攤販賣茶水、雜物，並供南北商旅住宿之便。後來定居者漸多形村落，遂以老翁稱為「阿公」而茅屋為店，更名為「阿公店」。
【成長期：日本佔領台灣，成為重要地區時間】
進入1895年至1945年間，日本佔領台灣。處於日時代的岡山在1920年被劃為高雄州岡山郡岡山庄，自此阿公店正式更名為岡山，而岡山名稱的由來是因為附近有大、小崗山之地標。日據時期岡山街之交通、軍事地位日趨重要，市況迅速發展，人口急速增加，奠下今日岡山區的規模。
【璀璨期：二戰之後重新發展，逐漸造就今日岡山】
第二次世界大戰末期，因岡山是日本空軍據點，遭受無情的毀滅性轟炸，滿目瘡痍，一切均待振興。
隨著耕者有其田政策的執行、地方自治的實施及民國三十八年後海峽對岸湧進的另一波移民朝，為岡山注任了新血輪，空軍措施的擴張，再次帶來輻輳位置的繁榮，也沖激了岡山現代化、擴張的腳步。火車站的東移，東區的規劃、北區的興建、水患的整治，為岡山展露出百年老店重新閃耀的的新契機。
資料來源：高雄市岡山區公所。
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客服專線：0931-961-606 李小姐
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劉記魚丸岡山本店：820 高雄市岡山區文賢路13號
劉記魚丸橋頭分店：825 高雄市橋頭區橋南路57號
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